Muffin oh Muffin : Vanila Cheese Muffin

hari ni dok ngn hubby je kat umah.. konon2 nk mengemas pastu bersiar2.. last2 ngadap movie je sama2.. hehe.. okla tu.. pastu plan nk buat muffin ngn sausage roll, jd plak incident yg mengecewakan.. huhuh..

sbnrnye nk buat blueberry muffin, tp silap adunan.. cair & x cantik.. bila bakar lebam plak.. tu yg sedih.. butter tu x pukul betul2.. pastu bakar kat level bwh, x letak tgh2 oven.. keras la yg bwhnye.. haiz..

so terpaksa wat 2nd muffin.. seb beik yg latest tu jd.. semangat cket nk share.. lg pun survey kat internet je resepi ni.. dah edit cket2.. haha.. cekedaut..


Bahan2: (utk 6 biji muffin)

• 1 cwn tepung serbaguna (tepung gandum pun bleh, i guna tepung gandum je)
• 1 sudu teh baking powder
• secubit garam
• 1/4 cawan butter yg dah dilembutkan
• 1/2 cwn gula pasir (brown sugar pun bleh)
• sebiji telur
• 1/2 sudu teh esen vanila
• 1/2 cwn susu segar
• Cheddar Cheese yg diparut (ikut suka nk letak byk mana tp jgn byk sgt takut muak)

Cara2:

1. Panaskan oven dlm suhu 175 darjah C dan sediakan 6 muffin cup.
2. Campurkan tepung, baking powder dan garam. Asingkan ke tepi.
3. Pukul butter dan gula hingga kembang ala2 moist gtu.
4. Masukkan telur, esen vanila dan susu cket demi sedikit.
5. Masukkan campuran tepung td jg cket demi sedikit. Kacau sebati.
6. Masukkan 1sudu adunan dlm muffin cup, kemudian masukkan sedikit cheese. Kemudian masukkan semula adunan td hingga 3/4 muffin cup.
7. Bakar dlm oven selama 30 minit atau sehingga kekuningan.

selepas siap diisi dgn cheese.. sblm dibakar..

selepas dibakar.. sejukkan seketika..

dah bleh ngap.. hahah..

blueberry jd brownberry.. tp isi dlm dia ok.. keras di luar, lembut di dalam.. haha

nnt nk try jgk wat blueberry muffin yg delicious.. hahaha.. neway, enjoy the recipe! Will share the sausage roll recipe.. soon..