Mi Suah dan Ayam Goreng

since smlm aku blk keje lewat so berbuka ngn makanan dibeli dr bazar je la.. pastu terpk nnt sahur nk mkn ape.. huhu.. tanya la hubby nk mkn nasi goreng atau mi suah.. dia kata mi suah je la.. senang hatiku sbb nk buat mi suah ni senang banget.. masa kat KP4 dulu pun slalu mkn ngn bdk2 ni.. kalo sape nk try, bleh la..

Mi Suah Berkuah

bahan2:
1 sanggul mi suah
2 ulas bawang putih dihiris
1 ulas bawang merah dihiris
ikan bilis yg ditumbuk
1 biji telur
sedikit garam & blackpepper
2 gelas air (ikut la kalo suka pekat, kurangkan air)
minyak masak

cara2:

1. Panaskan 2 sudu minyak masak dan tumis bawang putih.
2. Masukkan ikan bilis, bawang merah & blackpepper.
3. Dah naik bau, masukkan air.
4. Bila air dah menggelegak, masukkan mi suah. Kacau seketika.
   
5. Masukkan telur & kecilkan api.
6. Bila telur agak masak, masukkn garam secukup rasa.
7. Kacau sekejap pastu terus angkat.
8. Sedap dimakan ketika panas. Nyum2!

Mi Suah Berkuah.. panas panas..

telur tu kalo xnak bg pecah pun xpe.. ni hubby baik hati nk tolong kacau, jd camni la.. tp sedap jgk mkn berdua.. huhu.. mi suah tu kalo masak lama2 dia jd kembang.. mcm megi jgk la.. ikut taste masing2..

ayam goreng beli kat bazar seketul RM1.. hehe

makan ngn ayam goreng yg dipanaskan bersama mi suah.. sgt enak di pagi hari.. hehe..

Kari Ikan Kembung dan Sayur Campur Suhun

lepas Subuh smlm gerak dr Alor Setar ke Kulim.. ngantuk bangat masa kat opis.. igt malas nk masak smlm sbb ngantuk & rasa letih plak.. tp pas blk keje awal smlm, xdela awal sgt.. pkul 6ptg jgk br smpai umah.. ahaks.. tgk2 peti ais ada ikan kembung yg beli hari tu.. pastu bekerja keras je la masak.. almaklum le, still red flag.. resepi kari ikan ni diubahsuai dgn resepi dr blogger lain & pengalaman sendiri.. hehe.. kalo nk cuba, boleh la.. hubby pun berselera mkn waktu berbuka.. theeeee....

bahan2:
4 ekor ikan Kembung
sayur bendi
1/2 paket kecik serbuk kari ikan
1/2 inci halia ditumbuk/dikisar
4 ulas bawang merah ditumbuk/dikisar
2 ulas bawang putih ditumbuk/dikisar
sedikit lada kering yg dah diblend
santan/susu cair
air asam jawa
daun kari
garam

cara2:

1. Campurkan serbuk kari, lada kering & air. Kacau sehingga larut.
2. Panaskan minyak masak & bila dah panas, tumis bahan2 yg ditumbuk/dikisar hingga naik bau.
3. Masukkan campuran td & daun kari ke dalam tumisan.
4. Kacau sehingga naik bau & pecah minyak.
5. Masukkan ikan & kacau.
6. Masukkan bendi, air asam jawa & sedikit air.
7. Bila mendidih, masukkan santan & kacau supaya santan x berketul.
8. Masukkan garam secukup rasa & biarkan sehingga ikan masak.
9. Bila dah masak, sedia utk dihidangkan.

kari ikan kembung..

sedap dihidangkan bersama sayur campur suhun.. so nk buat pun senang..

sayur campur suhun..

bahan2:
2 biji kentang dihiris
1 batang carrot dihiris
sebuku kecil kobis bunga
suhun & tahu kering yg direndam
2 ulas bawang merah ditumbuk
2 ulas bawang putih ditumbuk
serbuk lada hitam
1/2 kiub pati ikan maggi (guna ikan bilis pun bleh)
minyak masak
sedikit garam

cara:

1. Panaskan sedikit minyak dan goreng kentang yg dihiris hingga kekuningan.
2. Toskan kentang goreng.
3. Guna minyak kuali yg sama utk menumis bawang & masukkan sedikit serbuk lada hitam.
4. Bila dah naik bau, masukkan pati ikan & sedikit air. Kacau seketika.
5. Masukkan carrot, kobis bunga, suhun, tahu kering, kentang goreng & garam secukup rasa.
   
6. Kacau dlm 1,2,3 minit & sedia dihidangkan.

!! simple & nyum nyum !!

Kailan Ikan Masin & Asam Pedas Senangin

Sabtu lepas mmg plan nk blk umah mertua.. lepas kami g servis keta, kami terus singgah pasar besar Kulim.. beli sayur, ikan, daging & lain2.. dlm kepala dah pk nk masak asam pedas Senangin since sblm ni penah masak asam pedas Tenggiri kat umah mertua tp x cukup bahan.. buat biasa2 je.. so, igt nk buat yg ok cket.. huhuh..

utk resepi asam pedas Senangin ni sama step cam masak asam pedas sblm ni cuma tukar ikan & tambah cket bahan utk menumis.. utk bahan tumis tu, just blend lada kering, bawang putih, bawang merah, belacan, kunyit, halia, jintan biji & ketumbar biji..

Asam pedas Senangin

then, utk kailan ikan masin pula, sgt simple resepinye.....

Kailan Ikan Masin

bahan2:
3 ulas bawang merah dihiris/ditumbuk
2 ulas bawang putih dihiris/ditumbuk
cili padi ikut rasa
ikan kering/masin
sayur kailan (depends suka kailan jenis camne)
sedikit garam
sedikit air

cara2:

1. Tumis bawang putih hingga sedikit kekuningan.
2. Kemudian masukkn bawang merah, cili padi & ikan masin.
3. Bila dah naik bau, masukkan sedikit air & kacau.
4. Agak2 mendidih, masukkan sayur kailan.
5. Akhir skali, jika kurang masin, tambah sedikit garam & kacau seketika.
6. Kemudian angkat & sedia dihidangkan.

since nk bawak g umah mertua, so packing dlm bekas siap2 la.. hehehe..

:: Ramadhan pertama bersama suami ::

Salam Ramadhan al-Mubarak..

hari ni 1st time menyambut bulan puasa bersama hubby.. yelah, sblm ni mmg penah puasa sama2 tp kali ni setelah bergelar isteri.. hehe.. so, pg td, hubby bgn awal lg.. pkul 4 dah jaga.. excited kot.. tp aku dgr je la ketak ketik dia men laptop.. aku plan nk bgn pkul 5.. buat makanan cket je utk hubby..

bgn la aku pkul 4.45pg td.. since hubby tamo makan nasi, dia kata bln puasa ni time dia nk kuruskan badan.. so wat sandwich telur je + nugget 2 ketul + teh 0 suam.. aku pun mkn la ngn hubby (pdhal bknnye leh puasa pun mggu ni.. uwaa..)

alhamdulillah.. selesai bersahur, rehat jap sblm mandi + solat + g keje.. plan nk g awal sbb ada miting pg ni.. lgpun alang2 dah bgn awal ni, terus je la.. harap2 pasni pun dpt g keje awal la.. hehe..

ok, time to take a bath.. chow chendol............

selamat berpuasa sume..

c0usiN enGagEmenT

Jumaat mggu lepas aku blk kampung halaman kat Melaka ngn hubby.. bertolak dr Kulim pkul 10.30mlm & smpai kat kampung area pkul 7pg.. hari sabtu tu ada kenduri kat umah mak andak. kenduri kesyukuran.. yelah, abg lokman nk bertunang.. majlis bertunang kat umah pihak pompuan plak pas waktu Zuhur.. so pagi2 tu, anta mak, mak itam ngn mak mon je g umah mak andak.. aku ngn adik2 lepak kat umah, kemas2, masak2.. badan pun letih sbb br smpai dr Kulim..

pas g pasau beli lauk, dah siap siang ikan, ayam ni, tiba2 mak call.. "Mak andak soh dtg umah. Dia soh makan kat sini. Ajak sume bdk2, sape2 yg ada la. Ptg2 nnt br kita masak.." so aku kerah la adik2 bersiap2.. smpai kat umah mak andak, terus mkn sbb kenduri dah nk abis.. org tgh kemas2 basuh pinggan & ada yg bersiap2 nk bertandang ke rumah bakal tunang abg lokman..

klung klang klung kleng.. secara shortcut nye, kami pun smpai kat umah bakal tunang abg lokman iaitu Nurul Hayati Mohd Amin.. selesai upacara balas membalas, so ketak ketik gambar diambil.. so inilah suasana kenduri hari tu..

hadiah dr abg Lokman..

sempat posing sblm mak carik kitorg..

abg Lokman dah nerbes.. wakaka..

sampai di depan umah tunang abg Lokman..

our mom, ayung, mak andak, me & pina..

amik berkat.. ni Kimi anak aca & ct..

Yati aka tunang abg Lokman..

ceria2 lepas disarungkan cincin..

jamuan lepas majlis.. eh.. nape la mak aku ni cam sedih je.. huhu

skrg abg Lokman dah jd tunangan org.. yippie yippie..